■商品説明
昭和のころより割烹料理店を営み、その職人が手がけた角煮が支持され、角煮専門店「角煮家こじま」が誕生しました。
角煮は皮付三枚肉に拘り、丁寧に２度の油抜きを行い、秘伝の角煮たれでじっくりと煮込みます。
このタレで煮込んだ角煮は更にじっくりと寝かせ味を染み込ませて完成となります。 角煮たれは角煮家こじまが開業以来継ぎ足しながら煮込み続けてきたタレですので、一般の調味料では出せない味です。
■角煮
「長崎卓袱から受け継がれた秘伝のタレ」と「トロッと柔らかく煮込まれた皮付き三枚肉」とが奏でる絶妙なハーモニーを思う存分ご堪能ください！
■角煮まん
コラーゲン豊富な皮付三枚肉を 長年継ぎ足した秘伝タレでじっくり煮込んだ豚角煮と、ふっくら・モッチリ・しっとりの国産小麦のまんじゅう生地は他では味わえない逸品です。
■角煮ちまき
さいころに切った角煮を炊き上げたもち米に秘伝の角煮だれと合わせて混ぜ込んだ「角煮ちまき」です。 長崎県物特産品で【優秀賞】をいただいた、こじまオリジナルのお勧め商品です。
■内容量
角煮65g×5個
角煮まん90g×5個
角煮ちまき80g×5個
■配送方法
クール便
■保存方法・賞味期限(製造から)
冷凍（-18度以下）
90日
■原材料
■角煮：（豚肉（メキシコ産）、醤油、砂糖、酵母エキス、生姜，みりん）
■角煮まん：豚肉（メキシコ産）、醤油（小麦、大豆を含む）、砂糖、みりん、酒精、しょうが粉末、酵母エキス）、小麦粉（国産）、砂糖、ラード、植物油脂、イースト、コーンスターチ、食塩、海藻エキス／膨張剤
■角煮ちまき：（もち米（国産）、豚肉、しょう油、砂糖、清酒、味りん、ごま油、酵母エキス）
■アレルギゲン
小麦、大豆、豚肉
■製造
有限会社こじま
■生産国
日本
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昭和のころより割烹料理店を営み、その職人が手がけた角煮が支持され、角煮専門店「角煮家こじま」が誕生しました。
角煮は皮付三枚肉に拘り、丁寧に２度の油抜きを行い、秘伝の角煮たれでじっくりと煮込みます。
このタレで煮込んだ角煮は更にじっくりと寝かせ味を染み込ませて完成となります。 角煮たれは角煮家こじまが開業以来継ぎ足しながら煮込み続けてきたタレですので、一般の調味料では出せない味です。
■角煮
「長崎卓袱から受け継がれた秘伝のタレ」と「トロッと柔らかく煮込まれた皮付き三枚肉」とが奏でる絶妙なハーモニーを思う存分ご堪能ください！
■角煮まん
コラーゲン豊富な皮付三枚肉を 長年継ぎ足した秘伝タレでじっくり煮込んだ豚角煮と、ふっくら・モッチリ・しっとりの国産小麦のまんじゅう生地は他では味わえない逸品です。
■角煮ちまき
さいころに切った角煮を炊き上げたもち米に秘伝の角煮だれと合わせて混ぜ込んだ「角煮ちまき」です。 長崎県物特産品で【優秀賞】をいただいた、こじまオリジナルのお勧め商品です。
■内容量
角煮65g×5個
角煮まん90g×5個
角煮ちまき80g×5個
■配送方法
クール便
■保存方法・賞味期限(製造から)
冷凍（-18度以下）
90日
■原材料
■角煮：（豚肉（メキシコ産）、醤油、砂糖、酵母エキス、生姜，みりん）
■角煮まん：豚肉（メキシコ産）、醤油（小麦、大豆を含む）、砂糖、みりん、酒精、しょうが粉末、酵母エキス）、小麦粉（国産）、砂糖、ラード、植物油脂、イースト、コーンスターチ、食塩、海藻エキス／膨張剤
■角煮ちまき：（もち米（国産）、豚肉、しょう油、砂糖、清酒、味りん、ごま油、酵母エキス）
■アレルギゲン
小麦、大豆、豚肉
■製造
有限会社こじま
■生産国
日本
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