牧場プリン３ 12個セット【無添加、無着色、無香料】【低温殺菌】【大富牧場フライングカウ】

◆商品名
牧場プリン３ 12個セット【無添加、無着色、無香料】【低温殺菌】【大富牧場フライングカウ】

■商品説明
無添加、無着色、無香料 材料はたったの３つの手作りでやさしい牧場プリン

大富牧場、九州は佐賀県のみやき町にある酪農と肥育牛の約50年続いている牧場です。 「酪農での社会貢献」「牛の健康は人の健康につながる」を理念に3代目が3年をかけて 牧場ぷりんを開発しました。

ぷりんの名称の３の意味は、、
■材料は３つ
佐賀県の卵農家のたまご、大富牧場の生乳、奄美諸島のさとうきび ■しぼりたて3時間
しぼりたて生乳、から低温殺菌、プリンを焼く3工程 ■味の変化を楽しむ
不要な添加物を使わず、搾乳したての牛乳を使い、低温殺菌しているので 時間を置くと熟成して味が変化していきます。好みの味でも楽しめる フレッシュプリン。 ★賞味期限以内でお召し上がりください

通常の牛乳の殺菌は120度ほどの高温で短時間行いますが、 このぷりんは65度という低温でじっくりかけて殺菌するので より生乳に近い自然な風味と脂肪分がノンホモジナイズ状態です。

■ノンホモジナイズとは
生乳の脂肪分は大小バラバラの球状。その脂肪分の大きさを均一に同じ大きさにするのを「ホモジナイズ」という。均一にしないことをノンホモジナイズといいます。(ノンホモ)

ノンホモジナイズで脂肪球を壊し均質化の処理をしないので、牛乳が自然にクリーム層(脂肪球が大きい)とそうでない層に分かれます。
生クリームを入れずにクリーム層ができるのがノンホモの証です。

■内容量
100g×12

■原材料
牛乳（大富牧場佐賀県産）、卵（佐賀県産）、きびさとう（奄美諸島）

■賞味期限
製造から21日

■保存方法
冷蔵10℃以下
開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

■製造者
大富牧場フライングカウ