みちこの有機ぽんず３本 化粧箱入り【ポン酢・ぽん酢】【有機JAS認定】【徳島県産有機ゆこう使用】【阪東食品】

◆商品名
みちこの有機ぽんず３本 化粧箱入り【有機JAS認定】【徳島県産有機ゆこう使用】【阪東食品】

■商品説明
★有機JAS認定

醤油はフランス三ツ星レストランでも採用されている有機醤油、 阪東農園の有機果汁その他可能な限り 国産有機にこだわったまろやかぽんずです。

収穫量が限られている徳島県産有機ゆこう使用。他にはない味をご賞味ください。

ひと手間にこころを託したポン酢です。 爽快な酸味と食欲をそそる香。まろやかな口あたりが揃った素材の力。

■阪東食品について
阪東食品は徳島県勝浦郡上勝町にあります。

・約40年前より本格的にすだち、ゆず、ゆこうを栽培 （大半は果実として市場に出荷、一部搾汁したものは自家使用) ・1980年頃よりから冷蔵すだち（果実）の販売を始める ・1988年より本格的に果実加工に取り組む（冷蔵すだちは終了） ・2003年 有機栽培・有機加工食品の認証 ・2006年 有機ドリンク 販売開始 ・2007年 有機ぽん酢 販売開始

■有機農産物とは？
農業の自然循環機能の維持増進を図るため、化学的に合成された肥料及び農薬の使用を避けることを基本として、土壌の性質に由来する農地の生産力を発揮させるとともに、農業生産に由来する環境への負荷をできる限り低減した栽培管理方法を採用したほ場において生産された農産物です。 多年生の植物から収穫される農産物にあっては、最初の収穫前３年以上、 それ以外の農産物にあってはは種又は植付け前２年以上の間、種子、苗等又、ほ場における肥培管理、有害動植物の防除などが日本農林規格の基準に従い生産された農産物です。

■なぜ有機なの？
私たちは昔、時期をずらしたすだちを販売していたが、美しい色、形を維持するためには、農薬を大量に使用しなければならないということ、自分たちが食べたくないようなすだちを販売することに疑問を感じるようになり、有機農法への切り替えを決意した。

有機農法では、雑草も生え、虫も喰う。農薬に頼らないということは、全て手作業を意味します。人手にも限りがあり、全てを手作業でカバーするには、相当な労力が必要となります。 けれども、自分達が作ったものは、安心して使って欲しい、本当の味を口にして欲しい。ただこの思いだけです。

確かに、有機農法だと思うように量は取れない。量が取れないということはどうしてもコストが高くなってしまう。でも、質を保ち続けることで、わかってもらえる人には、わかってもらえると思います。未来の子供達のため、地球のためにも、安全な食品を作り続けることが、私たちの使命だと思っています。

■内容量
360ml×3本

■原材料
有機こいくちしょうゆ（有機大豆、有機小麦を含む）、有機醸造酢、有機柑橘果汁（有機ゆず果汁、有機すだち果汁、有機ゆこう果汁）、有機砂糖、有機みりん

■賞味期限
製造から455日

■保存方法
直射日光、高温多湿を避け常温保存

■製造者
阪東食品

■関連キーワード
有機JAS認定、すだち、ユコウ、柚香、柚柑、柚子、ゆず、ポン酢、ぽん酢