グルグルグリーンカレー ペースト 2種3個セット(ノーマル×2、HOT(辛口)×1)【アレルゲンフリー27品目不使用】【栽培期間中農薬不使用のとうがらし使用】【原料は全て植物性】【風土空感バンブー】
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通常価格
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◆商品名
グルグルグリーンカレー ペースト 2種3個セット(ノーマル×2、HOT(辛口)×1)【アレルゲンフリー27品目不使用】【栽培期間中農薬不使用のとうがらし使用】【原料は全て植物性】【風土空感バンブー】

■商品説明
山口県の里山の自家農園で丁寧に栽培した、無農薬無化学肥料の何種類の青唐辛子をブレンドし、 厳選された素材と合わせて作る、国産のこだわりのグリーンカレーペースト 化学調味料、保存料不使用、グルテンフリー、ベジ対応の体に優しいグリーンカレーです

1■ペーストに使っている唐辛子について
全て山口県須金の自家農園でとれたものだけを使用。
栽培期間中は、農薬・化学肥料不使用。ビニールマルチなども使用せず、草と共存させ、 なるべく自然に近い形で育てています。

■辛さが2種類あります
○辛さノーマル
鷹の爪とプリッキーヌをメインに数種類の青唐辛子を独自バランスでミックス、青唐辛子の 辛さや旨み、甘さを感じていただけます。

○辛口ホット
青唐辛子の他に、日本の唐辛子で一番辛いと言われている、黄唐辛子をプラスし ています。刺激的な辛さがお好きな方はこちらがおすすめです。

2■唐辛子以外の原料について
山口県長門市産の海のミネラルたっぷりの「百姓の塩」を使うなど、素材にこだわり、安全 で安心なものだけを使用。

一つ一つ、丁寧に手作りし、心を込めて皆様の元へお届けします。

3■とうがらし農家:風土空感バンブーについて
唐辛子は日本の鷹の爪や黄色唐辛子、タイのプリッキーヌ、その他世界の珍しい品種を
約20種類ほど栽培期間中は、農薬・化学肥料不使用。ビニールマルチなども使用せず、草と共存させ、 なるべく自然に近い形で育てています。

私達の3つの理念

1唐辛子で笑顔を作る(私たちの作るカレーペーストが、今日もどこかの食卓に笑顔を運びますよう)

2唐辛子で世界につながる(山口県の小さな里山から世界に届けたい)

3唐辛子で農を作る(日本の農業の未来を考え、鳥獣害の少ない唐辛子を栽培して遊休農地の解消を図る)

4■レシピ
グリーンカレーは野菜や肉、魚介などお好きな具材とココナッツミルクとナンプラーがあれば、 簡単に20分で美味しいグリーンカレーがご家庭で作れます。

ココナッツミルクで作れば、コクのある仕上がりに 豆乳や牛乳とココナッツミルクを半量ずつ入れたら、あっさりとした味に!

グルグルお鍋のカレーをかき回して、里山生活もグルグルと循環していくように思いを込めて、作っています。

カレーだけじゃない!万能調味料としても色々活躍!

・パスタソースとして
・炒め物にちょこっとプラス
・ひき肉と炒めてガパオライス風
・柚子胡椒の代わりに、鍋の薬味にも
・麺類のスープに加えたら、エスニックな味に
・トーストのとろけたチーズに混ぜて
・簡単に、炊きたてご飯のお供に
・冷奴の上にのせてもgood


■内容量
辛さノーマル110g×2
辛さHOT(辛口)110g×1
1瓶で、6~8皿分のグリーンカレーが作れます。

■原材料
唐辛子、玉葱、ニンニク、生姜、パクチー(パクチーの代わりにシソやバジルを使用する時期もあります)、塩、菜種油、コリアンダー、レモングラス、クミン、黒胡椒

■賞味期限
加工日より180日

■保存方法
直射日光、高温多湿な場所を避け、常温で保存。 開封後は冷蔵庫へ入れ早めに召し上がりください。

■製造者
fu do ku kan Bamboo風土空感バンブー

■関連キーワード
グリーンカレー、ペースト、タイ料理、国産とうがらし、唐辛子