HANAFUSA 糀調味料セット(3個入)【塩糀・醤油糀・甘糀】【しょうゆの花房】
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HANAFUSA 糀調味料セット(3個入)【塩糀・醤油糀・甘糀】【しょうゆの花房】

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◆商品名
HANAFUSA 糀調味料セット(3個入)【塩糀・醤油糀・甘糀】【しょうゆの花房】

■商品説明
糀は生態系に配慮し減農薬栽培された『コウノトリ育むお米』を使用した、【塩糀】【醤油糀】【甘糀】の調味料3種セットです。

【塩糀】
日本海の恵み『誕生の塩』を合わせ、丁寧に熟成させました。
和食にも洋食にも使いやすく、うまみと甘みがあり、素材の味を引き立ててくれます。
量の目安は、材料の重さの1割の塩糀。漬け込むことで食材を柔らかく、消化の良い状態にし、保存性も高めてくれます。
炒め物やスープにもよく合い、体にやさしい発酵調味料です。

【醤油糀】
国産丸大豆使用の濃口醤油を使い丁寧に熟成させペースト状に仕上げました。
醤油と同量の目安で使います。塩分濃度は醤油の半分程ですが、うまみや甘みがあるため美味しく減塩ができます。
煮込み料理に相性がよく、酒やみりんを控えても味が決まります。
わさびと混ぜて刺身和えや、炒め物にパスタ、炊き込みご飯もおすすめな万能調味料です。

【甘糀】
甘糀とは、『コウノトリ育むお米』で仕込んだ糀で発酵させた、濃縮タイプの甘酒です。
水やお湯で薄めれば甘酒として楽しめ、砂糖がわりに料理やお菓子にも使っていただけます。
量の目安は砂糖の倍。砂糖に比べスッキリとした甘みで、カロリーも抑えられるので減糖に役立ちます。
漬物の床や白和えの甘味料にもおすすめです。


■セット内容
・塩糀 120g
・醤油糀 120g
・甘糀 115g


■原材料
【塩糀】
米こうじ(兵庫県但馬産)、塩(兵庫県豊岡産)

【醤油糀】
米こうじ(兵庫県但馬産)、国産丸大豆醤油(大豆、小麦)

【甘糀】
米こうじ(兵庫県但馬産)、米(兵庫県但馬産)


■賞味期限(製造から)
・塩糀:6ヶ月
・醤油糀:3ヶ月
・甘糀:3ヶ月


■保存方法
要冷蔵


■製造者
有限会社 花房商店
〒669-6201 兵庫県豊岡市竹野町竹野375


■JANコード
4989782808430

■関連ワード
こうじ、麹、ご当地、ふるさと、お取り寄せ、産直、産地直送、詰合せ、詰め合わせ、セット、バラエティ、ギフト、GIFT、贈りもの、贈り物、御礼