◆商品名
HANAFUSA 糀バラエティセット【塩糀・醤油糀・甘糀・するめ糀漬・もろジェノ・もろみみそ】【しょうゆの花房】
■商品説明
糀は生態系に配慮し減農薬栽培された『コウノトリ育むお米』を使用した、【塩糀】【醤油糀】【甘糀】の調味料3種に加え、酒の肴にご飯のお供に！【するめ糀漬】【もろジェノ】【もろみみそ】が入った発酵食3種が合わさった豪華バラエティセットです。
【塩糀】
日本海の恵み『誕生の塩』を合わせ、丁寧に熟成させました。
和食にも洋食にも使いやすく、うまみと甘みがあり、素材の味を引き立ててくれます。
量の目安は、材料の重さの1割の塩糀。漬け込むことで食材を柔らかく、消化の良い状態にし、保存性も高めてくれます。
炒め物やスープにもよく合い、体にやさしい発酵調味料です。
【醤油糀】
国産丸大豆使用の濃口醤油を使い丁寧に熟成させペースト状に仕上げました。
醤油と同量の目安で使います。塩分濃度は醤油の半分程ですが、うまみや甘みがあるため美味しく減塩ができます。
煮込み料理に相性がよく、酒やみりんを控えても味が決まります。
わさびと混ぜて刺身和えや、炒め物にパスタ、炊き込みご飯もおすすめな万能調味料です。
【甘糀】
甘糀とは、『コウノトリ育むお米』で仕込んだ糀で発酵させた、濃縮タイプの甘酒です。
水やお湯で薄めれば甘酒として楽しめ、砂糖がわりに料理やお菓子にも使っていただけます。
量の目安は砂糖の倍。砂糖に比べスッキリとした甘みで、カロリーも抑えられるので減糖に役立ちます。
漬物の床や白和えの甘味料にもおすすめです。
【するめ糀漬】
平成28年 五つ星ひょうご 選定商品！
糀の花房に古くから伝わるするめの糀漬けは、山陰地方の厳しい冬の保存食として作られるようになった郷土料理。
糀とするめを主原料とし、昔ながらの製法で3カ月間じっくりと熟成させています。
酒の肴はもちろん、ごはんのお伴にしたり納豆に混ぜたりするのもおすすめです。
【もろジェノ】
自社栽培の有機バジルを丁寧に手摘みし、HANAFUSAのもろみみそとエキストラバージンオリーブオイルに4種のナッツ、にんにく、塩糀を使いペーストにしました。
もろみみそのおかげで青臭さが軽減され、ほんのりと和風味で食べやすいジェノベーゼです。
チーズ不使用のため、乳製品アレルギーの方でもお使い頂けます。
パスタ以外にもピザや炒め物、特に魚介類や鶏肉によく合います。
【もろみみそ】
国産丸大豆、国産大麦と、安心できる原料を厳選したおかず味噌です。
塩辛さを抑えたまろやかな甘さは、小さなお子様にも好評です。
定番のもろキュウや焼きおにぎり、豆腐に添えたり、マヨネーズと混ぜたディップや、マーボー豆腐の隠し味など、幅広くご利用いただけます。
■セット内容
・塩糀 120g
・醤油糀 120g
・甘糀 115g
・するめ糀漬 110g
・もろジェノ 100g
・もろみみそ 125g
■原材料
【塩糀】
米こうじ（兵庫県但馬産）、塩（兵庫県豊岡産）
【醤油糀】
米こうじ（兵庫県但馬産）、国産丸大豆醤油（大豆、小麦）
【甘糀】
米こうじ（兵庫県但馬産）、米（兵庫県但馬産）
【するめ糀漬】
米こうじ、するめ（北海道産）、国産丸大豆醤油（大豆、小麦）、清酒、天とう、唐辛子
【もろジェノ】
オリーブオイル、バジル、もろみみそ、くるみ、にんにく、塩糀、アーモンド、 松の実、ピーナッツ、塩
【もろみみそ】
大麦、大豆（国産）、醤油、水あめ、調味料(アミノ酸等)、アルコール
■賞味期限(製造から)
・塩糀：6ヶ月
・醤油糀：3ヶ月
・甘糀：3ヶ月
・するめ糀漬：3ヶ月
・もろジェノ：6ヶ月
・もろみみそ：6ヶ月
■保存方法
要冷蔵
■製造者
有限会社 花房商店
〒669-6201 兵庫県豊岡市竹野町竹野375
■JANコード
4989782808454
■関連ワード
こうじ、麹、ご当地、ふるさと、お取り寄せ、産直、産地直送、詰合せ、詰め合わせ、セット、バラエティ、ギフト、GIFT、贈りもの、贈り物、御礼
HANAFUSA 糀バラエティセット【塩糀・醤油糀・甘糀・するめ糀漬・もろジェノ・もろみみそ】【しょうゆの花房】
■商品説明
糀は生態系に配慮し減農薬栽培された『コウノトリ育むお米』を使用した、【塩糀】【醤油糀】【甘糀】の調味料3種に加え、酒の肴にご飯のお供に！【するめ糀漬】【もろジェノ】【もろみみそ】が入った発酵食3種が合わさった豪華バラエティセットです。
【塩糀】
日本海の恵み『誕生の塩』を合わせ、丁寧に熟成させました。
和食にも洋食にも使いやすく、うまみと甘みがあり、素材の味を引き立ててくれます。
量の目安は、材料の重さの1割の塩糀。漬け込むことで食材を柔らかく、消化の良い状態にし、保存性も高めてくれます。
炒め物やスープにもよく合い、体にやさしい発酵調味料です。
【醤油糀】
国産丸大豆使用の濃口醤油を使い丁寧に熟成させペースト状に仕上げました。
醤油と同量の目安で使います。塩分濃度は醤油の半分程ですが、うまみや甘みがあるため美味しく減塩ができます。
煮込み料理に相性がよく、酒やみりんを控えても味が決まります。
わさびと混ぜて刺身和えや、炒め物にパスタ、炊き込みご飯もおすすめな万能調味料です。
【甘糀】
甘糀とは、『コウノトリ育むお米』で仕込んだ糀で発酵させた、濃縮タイプの甘酒です。
水やお湯で薄めれば甘酒として楽しめ、砂糖がわりに料理やお菓子にも使っていただけます。
量の目安は砂糖の倍。砂糖に比べスッキリとした甘みで、カロリーも抑えられるので減糖に役立ちます。
漬物の床や白和えの甘味料にもおすすめです。
【するめ糀漬】
平成28年 五つ星ひょうご 選定商品！
糀の花房に古くから伝わるするめの糀漬けは、山陰地方の厳しい冬の保存食として作られるようになった郷土料理。
糀とするめを主原料とし、昔ながらの製法で3カ月間じっくりと熟成させています。
酒の肴はもちろん、ごはんのお伴にしたり納豆に混ぜたりするのもおすすめです。
【もろジェノ】
自社栽培の有機バジルを丁寧に手摘みし、HANAFUSAのもろみみそとエキストラバージンオリーブオイルに4種のナッツ、にんにく、塩糀を使いペーストにしました。
もろみみそのおかげで青臭さが軽減され、ほんのりと和風味で食べやすいジェノベーゼです。
チーズ不使用のため、乳製品アレルギーの方でもお使い頂けます。
パスタ以外にもピザや炒め物、特に魚介類や鶏肉によく合います。
【もろみみそ】
国産丸大豆、国産大麦と、安心できる原料を厳選したおかず味噌です。
塩辛さを抑えたまろやかな甘さは、小さなお子様にも好評です。
定番のもろキュウや焼きおにぎり、豆腐に添えたり、マヨネーズと混ぜたディップや、マーボー豆腐の隠し味など、幅広くご利用いただけます。
■セット内容
・塩糀 120g
・醤油糀 120g
・甘糀 115g
・するめ糀漬 110g
・もろジェノ 100g
・もろみみそ 125g
■原材料
【塩糀】
米こうじ（兵庫県但馬産）、塩（兵庫県豊岡産）
【醤油糀】
米こうじ（兵庫県但馬産）、国産丸大豆醤油（大豆、小麦）
【甘糀】
米こうじ（兵庫県但馬産）、米（兵庫県但馬産）
【するめ糀漬】
米こうじ、するめ（北海道産）、国産丸大豆醤油（大豆、小麦）、清酒、天とう、唐辛子
【もろジェノ】
オリーブオイル、バジル、もろみみそ、くるみ、にんにく、塩糀、アーモンド、 松の実、ピーナッツ、塩
【もろみみそ】
大麦、大豆（国産）、醤油、水あめ、調味料(アミノ酸等)、アルコール
■賞味期限(製造から)
・塩糀：6ヶ月
・醤油糀：3ヶ月
・甘糀：3ヶ月
・するめ糀漬：3ヶ月
・もろジェノ：6ヶ月
・もろみみそ：6ヶ月
■保存方法
要冷蔵
■製造者
有限会社 花房商店
〒669-6201 兵庫県豊岡市竹野町竹野375
■JANコード
4989782808454
■関連ワード
こうじ、麹、ご当地、ふるさと、お取り寄せ、産直、産地直送、詰合せ、詰め合わせ、セット、バラエティ、ギフト、GIFT、贈りもの、贈り物、御礼