【しまんとハマヤ】鰹タタキの龍馬ギョーザ 8個入り×5【化学調味料・保存料は不使用】
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【しまんとハマヤ】鰹タタキの龍馬ギョーザ 8個入り×5【化学調味料・保存料は不使用】

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◆商品名
【しまんとハマヤ】鰹タタキの龍馬ギョーザ 8個入り×5【化学調味料・保存料は不使用】

■商品説明
■龍馬ギョーザとは
土佐と言えば鰹の国として有名ですが、特に鰹のタタキはカツオ料理の中でも高知ならではの伝統料理として、地元の人はもちろん、県外の方にも親しまれてきています。
本品はそのカツオのたたきを粗挽きにしてギョーザの具材として仕上げた、カツオのギョーザです。化学調味料・保存料は使用しておりません。
四万十川流域の米ワラを使って職人が手焼きにて焼き上げた藁焼きタタキを原材料に使っているので、カツオの味と藁焼きの藁の香りが絶妙な調和で食欲をそそります。
カツオ好きの方はもちろん、ポピュラーなギョーザという食材ならではの幅広い購買層が見込め、冷凍状態から焼くだけで出来あがりという便利性とあいまって色々な業種、食卓シーンにて活用できます。


具材は、つなぎを一切使用しておりません。にんにくも使用しておりませんので、小さなお子様にも人気です。
日本一の生産量を誇る高知県産のにらは、餃子の製造日に合わせてその当日に地元の契約農家さんに刈り取ってもらいます。
持ち込んだニラは全て手作業でカットし、シャキシャキ感が残るよう熟練の職人が手ごねしています。
自然が生み出す旨みの溢れた餡(あん)をひとつひとつ丁寧に包み上げたら一気にマイナス30℃で瞬間冷凍し、鮮度を保ちます。
自社で調合したコクのある味噌を味のアクセントにすることで、カツオの存在をしっかり感じることのできる餃子に仕上げています。


■簡単・便利な使い方
・焼きギョーザ:フライパンに油(30cc)をひき冷凍のまま並べ加水し、フタをかぶせ水分なくなるまで加熱。裏返してお皿に盛りつけて下さい。

・揚げギョーザ:170℃設定のフライヤーで冷凍のまま3分30秒揚げて下さい。

・茹でギョーザ:冷凍のまま熱湯に入れ3分30秒加熱。浮き上がってきたら出来上がりです。


■原材料
鰹(国産)、豚脂(国産)、にら(高知県産)玉ねぎ(国産)、味噌、醤油、醸造酒、食塩、砂糖、ホワイトペッパー、皮(小麦粉、コーンスターチ、酒精、植物油脂)、酸味料
餃子たれ:醤油、砂糖、醸造酢、もちゆ果汁、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)


■内容量
8個入り×5

■原材料
鰹(国産)、豚脂(国産)、にら(高知県産)玉ねぎ(国産)、味噌、醤油、醸造酒、食塩、砂糖、ホワイトペッパー、皮(小麦粉、コーンスターチ、酒精、植物油脂)、酸味料 餃子たれ:醤油、砂糖、醸造酢、もちゆ果汁、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

■賞味期限
120日

■保存方法
冷凍(-18℃)

■販売者
しまんとハマヤ(株式会社ハマヤ)