特撰上タン塩 塩麹熟成 450g SP-100【仙台牛タン専門店 陣中】
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特撰上タン塩 塩麹熟成 450g SP-100【仙台牛タン専門店 陣中】

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◆商品名
特撰上タン塩 塩麹熟成 450g SP-100【仙台牛タン専門店 陣中】

■商品説明
塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。

陣中 最高級品・特選上タン塩は、厳選した牛タンの中でも僅かしか取れない希少部位を、熟練の職人が味付け・熟成・スライス・目入れ等の全ての工程を、一枚づつ丁寧に手作業で仕上げた陣中の最高級品です。

厚さ1cm強と贅沢にカットし、筋切りをした肉厚でジュ-シ-な牛タンは噛めば噛むほどに素材本来の旨みが溢れます。


■セット内容
特選上タン塩塩麹熟成 化粧箱入り(450g)


■原材料
牛タン(カナダ、アメリカ、その他)、米麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、生姜、さとうきび抽出物、たまねぎ、昆布粉末/pH調整剤、トレハロース、調味料(アミノ酸等)(一部に牛肉を含む)


■本製品に含まれるアレルギー物質
牛肉


■原料原産地
牛タン(カナダ、アメリカ、その他)


■保存方法
冷凍


■賞味期限
製造日から冷凍で120日


■製造者
(株)陣中 閖上工場
宮城県名取市小塚原字辻野27-12


■注意事項
本品は冷凍食品です。解凍後は要冷蔵(8°C以下)で保存していただき、お早目にお召し上がりください。
※冷蔵保存期間が長くなると発酵が進み、匂いが強くなる恐れがありますので、出来るだけお早目にお召し上がりください


■関連ワード
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