丹波篠山産 山の芋 生とろろ・味とろろ詰め合わせ YU40（生とろろ60ｇ×6、味とろろ60ｇ×10）【山芋】【河南勇商店】

◆商品名
丹波篠山産 山の芋 生とろろ・味とろろ詰め合わせ YU40（生とろろ60ｇ×6、味とろろ60ｇ×10）【山芋】【河南勇商店】

■商品説明
■明治41年創業、110年以上も営んでいる河南勇商店はの山芋を生で楽しめます。

肉質は見た目とは対照的に純白できめが細かく緻密、変色しにくい特性を持っており、クセが無く食べやすいのが特徴です。

丹波山の芋は、他の芋類と異なり、消化酵素ジアスターゼが多量に含まれ、生で食べても消化不良を起こしません。

全国の丸い芋の中で、丹波のものが最も多くアミノ酸を含んでいることが、「兵庫県農業技術センター」の調べで分かりました。これも美味しさの秘密であると思われます。

昔から生菓子や薯蕷饅頭、かるかんなどに山の芋が使われていることはよく知られていますが、近年では栄養価の高い健康食品として注目され、家庭用の需要が伸びてきています。

生とろろは「丹波篠山産」山の芋を丁寧にすりおろし、鮮度や栄養価を損なわぬよう 急速冷凍しました。山の芋そのままの風味や食感をお楽しみいただけます。

味とろろは「丹波篠山産」山の芋を丁寧にすりおろし、鰹と昆布の出汁でのばし、 鮮度や栄養価を損なわぬよう急速冷凍しました。醤油ベースのまろやかな味わいです。自然解凍又は流水解凍後、器に移し、かき混ぜるとより粘りが出てきます。

■内容量
生とろろ1袋（60g）×6袋
味とろろ1袋（60g）×10袋


■原材料
生とろろ：山の芋（やまいも）国産（丹波篠山産）
味とろろ：山の芋(つくね芋）、だしつゆ（醤油、砂糖、食塩、みりん、その他）、醤油みりん風調味料、風味調味料、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘剤（キサンタン）、くん液、香料（原材料の一部に小麦、乳、やまいも、大豆を含む）

■賞味期限(製造から)
90日

■保存方法
冷凍－18℃以下

■食べ方
解凍は袋のまま流水または自然解凍
解凍後はその日の内にお召し上がりください。

■販売者
株式会社河南勇商店KM

■関連キーワード
やまいも、ヤマノイモ、山芋、ヤマイモ、国産