霜降り豚 柏幻霜ポーク 5種セットB(サルシッチャ2種/パンチェッタ/ロース味噌漬け/炭火焼チャーシュー)【千葉県柏市 地産地消】【かしわげんそうポーク】【惣佐衛門 寺田農場】
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◆商品名
霜降り豚 柏幻霜ポーク 5種セットB(サルシッチャ2種(プレーン、ペペロンチーノ)/パンチェッタ/ロース味噌漬け/炭火焼チャーシュー)【千葉県柏市 地産地消】【かしわげんそうポーク】【惣佐衛門 寺田農場】

■商品説明
農林水産大臣認定 6次産業業者に選ばれています。

■「柏幻霜ポーク」誕生秘話
惣左衛門の寺田農場が数年前に、広島県のある農場を訪問した時に、 赤みの肉に細かくきめ細やかな「サシ(豚脂)」が入る、霜降りの豚肉に出会いました。

牛肉にサシが入るのは知っていましたが豚肉のサシには驚きました。
試食してみて、その旨さにすっかり魅せられてしまいました。

これが広島県産の「幻霜スペシャルポーク」という高級ブランドの豚肉であり、 この豚は食パンを餌に育てられており、安全性が高くリノレン酸等を多く含むヘルシーな肉質を持つ豚であることもこのとき知りました。

その後、私は関東での生産を試みるため、この広島県の農場から東日本では唯一、 種豚の供給を受け「幻霜ポーク」の生産を開始したのです。

以来、独自の方法で食パンの飼料化を進め、更なる肉質の向上に努めるとともに、 豚肉の安全性を期すため飼育方法や育成環境の工夫改善にも力を尽くしてきました。

また、牛肉がそうであるように、豚肉においても肉質に 遺伝子が多いに関係していることをつきとめ、親豚の厳選も進めてきました。 その結果、食して旨く、安全性が高く、ヘルシーな豚肉として誕生したのが「柏幻霜ポーク」であります。

脂がしつこくなく上質、赤肉も十分な旨みがあると評価され、 柏市役所が千葉県の取り組み「千産千消(地産地消)」の一環で 地場産ブランドとして大々的に売り出すこととなりました。

ちょっと贅沢なひと時を味わえる!多くのシェフも認める、化学調味料無添加・本格サルシッチャなどを詰合せました。
家族や恋人との特別な日にちょっと贅沢なひと時を。
自分へのご褒美に。
ヨーロッパで味わったあの味と香りを思い出す。
ホームパーティーやバーベキューなど大勢のお集まりにもきっと喜ばれる一品になること間違いなしです!


■内容量
・サルシッチャ1本入り2種 フランクフルト ストレートタイプ(豚腸)
プレーン:100g
ペペロンチーノ:100g

・パンチェッタ(スライス):100g

・ロース味噌漬け3枚入り:250g

・炭火焼チャーシュー(スライス):100g


■原材料
サルシッチャ
・プレーン:柏幻霜ポーク、塩、黒胡椒、ニンニク、イタリアンパセリ、ローズマリー
・ペペロンチーノ:柏幻霜ポーク、塩、ニンニク、唐辛子

・パンチェッタ:柏幻霜ポーク、塩、黒胡椒、唐辛子

・ロース味噌漬け:柏幻霜ポーク、味噌、砂糖、酒

・炭火焼チャーシュー(スライス):柏幻霜ポーク、三温糖、醤油、塩


■アレルゲン
豚肉、オレンジ、大豆、小麦


■賞味期限(製造から)
サルシッチャ:冷凍180日
パンチェッタ、ロース味噌漬、チャーシュー:冷凍90日


■保存方法
10度以下で保存


■製造者
株式会社 惣佐衛門
千葉県柏市手賀611


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